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2015.05.30 5/30 山椒の実

小粒でピリリと辛い山椒実。

実山椒が手に入る時期は極めて短いため、この時期にせっせと下処理して保存~♪

スーパーで売り出しはじめてから、1週間くらい待つと・・・
山椒の実

な、な、なんと!半額になってました\(◎o◎)/!

今年は、これで粉山椒作りにチャレンジ。

山椒

枝を切る作業がこれまた地味で、なかなか大変・・(^_^;)

鼻歌でも歌えば、少し早くなります(※個人差あり)

初夏のさわやかな風に山椒の香りが漂う中、

挽きたての粉山椒をふりかけた、うなぎや焼き鳥なんかを想像しつつ・・・♪



川下石材店
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