ＴＶや雑誌で最近よく目にする｢塩麹｣。


いったいなんなんだろう？と思っていたら、


母が早速作ってきてくれました（＾ｕ＾）




肉や魚につけて調理すると、


食品中のデンプンやタンパク質が糖やアミノ酸へと加水分解され、


うまみが増すんだそうです＼(^o^)／


その他、スープやソースの隠し味としても。







パッケージがレトロなデザインでかわいい～っ（＾ｖ＾）！


先日、ぎょうざの具にいれたらとってももっちりと焼きあがって


深い味わいになったような気がします(^_^)


お肉もジューシーで美味しくなります。



なんといっても、


ダイエットやシミ予防にも効果があるようで・・


これは絶対試す価値あり！！ですよーっ。






にほんブログ村